歼歼1觉影本轮资金共向41个项目提供了超过8.5亿欧元的资助。

2结果与分析2.1不同干燥温度对干燥耗时及湿基含水率的影响由图1可知.不同干燥环境下的干燥曲线趋势较为一致，像大袭在50、像大袭60、70℃3种干燥温度下，含水率由68％降至30％以下.分别用的时间为180、150、120min。对结果进行分析，片震为干燥牛肉脯品质提升、产品研发和节约能源提供理论依据。

歼歼1觉影实验重复做3次取平均值。1.3.8低场核磁共振成像的测定参照Li等的方法，像大袭略做修改。片震不同的弛豫时间T2值反映了样品中不同的水分状态。

2.2不同干燥温度对干燥速率的影响在50、歼歼1觉影60、歼歼1觉影70℃3种干燥温度下，牛肉脯干燥过程的平均干燥速率分别为0.2265、0.2779和0.3539g／(gmin)，结果见如图2，在干燥初期水分含量高干燥速率较大。像大袭主要参数：重复时问1500ms。

片震因此通过样品中横向弛豫时间乃的变化来观察水分状态的变化过程。

干燥能赋予肉脯良好的色泽和可接受性，歼歼1觉影牛肉经过高温会产生表面卷曲、体积减小、保水力下降等变化，这些变化都与水分损失迁移密切相关。目前，像大袭常用外加磁场法、外加电场法、激光辐射法和直接加热法等方法来改变水分团的大小。

研究表明，片震水分子簇越小，片震水分子所含有的氢键势能越高，水分子簇所具有的动量就越大，以小分子簇为主体的水，即小分子团水，所具有的溶解力、渗透力、代谢力、扩散力等物化性质均有所增强。最后，歼歼1觉影中国技术创业协会宣布《小分子团功能饮用水检测标准》立项评审会议符合《中国技术创业协会团体标准管理标准（试行）》和《中国技术创业协会团体标准管理办法（试行）补充网络视频会议》的相关规定，歼歼1觉影与会专家一致同意通过立项。

像大袭普通水一般都是大分子团水。可以改善高血压、片震糖尿病等慢性疾病，可以增强人体免疫力等功效。

(责任编辑：罗敏庄)